西班牙红酒等级划分 西班牙葡萄酒的级别到底分成几个？

2019-12-11 19:07:25 来源：朵拉利品网

1, 西班牙葡萄酒的级别到底分成几个？

等级分为VDM、VC、VDLT、DO、DOC
西班牙葡萄酒等级：
1.VDM(Vino De Mesa)：分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2.VC(Vino Comarcal)：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。比VDM高一个等级。
3.VDLT(Vino De La Tierra)：类同于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统，比VC高一个等级
4.DO(Denomination De Origen)：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。属于第二高等级
5.DOC(Denomination De Origen Calificda)：缩写为DOCa，是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。
其中在DO等级制度中，还分为普通餐酒和高档餐酒，普通餐酒中还分出不同等级。
随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen,DO），并于1970年作了修订。
该制度同法国的原产地控制命名制度（AOC）、葡萄牙的法定产区制度（DOC）以及意大利的法定产区制度（DOC）有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。
西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。到1868年，法国葡萄园遭受虫病的灾难，法国的酿酒师因此来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，让西班牙的葡萄酒进入发展期。
参考资料来源：搜狗百科-西班牙葡萄酒

2, 西班牙葡萄酒等级划分

西班牙的葡萄酒法规借鉴与法国的产区分级制度
主要有
1. 优质法定产区（Denominacion de Origen Clificada）简称DOC或DOCa，这个级别的在欧盟葡萄酒法规中成为DOP
目前这个级别的只有里奥哈和普里奥哈两个区
2。优质法定产区特级葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）简称DO Pago.
这个级别的也是顶级酒庄，只有几十个
3.法定产区（Denominacion de Origen）简称DO
这个级别的西班牙有将近一百个，级别和法国的AOC 类似，对葡萄酒品种，产量和工艺有严格要求。
4.地区餐酒：（Vino de La Tierra ）简称 VdlT
类似于法国的VDP 级别
5.普通餐酒： （Vino de Mesa）简称 VDM
最低的级别，等同于法国的VDT级别
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4, 西班牙进口红酒分为几个等级？

分为以下5个级别
1.DOC：优质法定产区酒 2. DO：法定产区酒3. VDLT：约等同于法国的VDP 4. VC：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 5. VDM：日常餐酒，最低一级的酒约等同于法国的VDT
除了基本的5个级别还会进行细分：例如DO或者DOC的酒还可细分为：Vino de Cosecha：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿制
,Joven：新酒，葡萄丰年后来年春天上市的酒
Crianza：在葡萄半年后，第三年才能上市的酒，需要至少6个月在小橡木桶内和24个月在瓶中陈酿
Reserva：至少陈酿三年的时间其中至少要在小橡木桶内陈酿一年，而白酒则至少要求陈酿两年的时间，其中要在小橡木桶内陈酿6个月，丰年后36个月才可发售。
Gran Reserva：特级珍藏，只有少数极好的年份才会酿造的等级，要酿造该等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可，要求至少陈酿5年的时间，其中至少要在小橡木桶内陈酿2年，对于白葡萄酒Gran Reserva是极为罕见的，要求至少陈酿4年的时间，其中至少要在小橡木桶内陈酿6个月，丰年后60个月才可发售

7, 西班牙葡萄酒的等级有哪些？

2003年的葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD):
这一级别代表了西班牙葡萄酒生产的较高要求，其中又分为以下几个等级：
1. Vinos de Pago(VP) 特优级法定产区酒
这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别，是分级系统中的最高级别。在这个级别里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区面积可能小到只是一个葡萄园，但它的气候和土壤一定极具特色。特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒（DOCa）一致，并且必须在原酒庄完成灌装。
2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) 特级法定产区酒
只有在很长一段时间都能保持较高的质量水准的葡萄酒才能归属于这个级别。在1991年4月，里奥哈产区成为了第一个升入此级别的产区。
升入这个级别的要求包括：在过去的10年内都属于产区酒级别（DO），并且所有产品都必须以瓶装酒的形式出售且灌装必须在原酒庄完成，其质量为相关机构所监控。
3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定产区酒
这一级别的葡萄酒囊括了生产于特定产区的高质量葡萄酒，并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定，其具体内容包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区，质量必须满足要求，除此之外，在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。
4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)地区标识酒
这一级别的葡萄酒必须采用种植于指定产区的葡萄酿造，并且其质量必须反映出该产区的地理气候特点以及人为因素，其中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及陈酿过程。在酒标上标有"Vino de calidad de + 产区名"。
Vinos de Mesa (VDM):
这个类别代表了西班牙葡萄酒的较低级别，主要分为两个级别：
1. Vinos de la Tierra 地区餐酒
这一级别的葡萄酒生产于指定产区，并且允许标明产地。其生产过程所遵循的质量标准的严格程度低于法定产区酒。这一级别的葡萄酒的酒标上除标有产地外，还需要标明酒精度以及口感特点。
2. Vinos de Mesa 餐酒：剩下的酒都属于这一级别。
地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级：
1. Vino noble （法定18月新酿）：这一级别的葡萄酒必须经过至少18个月的陈酿，陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
2. Vino añejo （法定24月成酿）：这一级别的葡萄酒必须经过至少24个月的陈酿，陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
3. Vino viejo （法定36月陈酿）：这一级别的葡萄酒必须经过36个月的陈酿，并且拥有氧化特性，这些氧化特性产生于光、氧、热量的共同作用。

8, 西班牙红酒是怎么分级的？

西班牙葡萄酒共分为五个级别，由低到高依次为：
VDM(vino de mesa)普通餐酒，这是整个分级制度中最低的一级，属产区和品种都不受限制的葡萄酒。通常那些使用非法定品种或者方法酿制的，或质量不合规定而被降级的酒都被列入这一等级。mesa在西班牙语中是餐桌的意思，用普通餐酒来表示这个等级的酒，相当于法国的Vin de Table，通常来说酒质平淡，价格低廉。
VDT(vino de la tierra)地区餐酒，大约相当法国的VDP等级，生产规定少，标准少。
DO(Denomination de Origen )法定地区餐酒，是西班牙最主要的高级葡萄酒，DO产区除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度，目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定标准，全国大约有65个DO葡萄酒产区。
DOC(Denomination de Origen Calificada)优等法定地区餐酒，这是西班牙的最高级葡萄酒，自1991年才设立，规定此种产区的酒必须在原产地装瓶。生产标准较高，而且必须先成为do级别去10年之后才能申请成为doca产区，目前只有最早升级的里奥哈Rioja(1991年)和近几年升级的普里奥拉Priorat(2003年)和杜埃罗河岸Ribera del Duero(2008年)三个产区。
VDP(Vinos de Pag)顶级酒庄葡萄酒，这是于2003年新加入的等级，特指产自优秀酒庄，条件独特的葡萄园的顶级葡萄酒。不限定是否在法定产区之内，截止到2008年初，仅有包括马德里附近的dominio de valdepusa在内的九家酒庄（2009）。
对于DO或者DOC级的葡萄酒， 每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间，分别在酒标上标注如下：
Vino de Cosecha，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
Joven：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。
Vino de Crianza或者Crianza，这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少 6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在里奥哈Rioja和多罗Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
Reserva最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白葡萄酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
Gran Reserva这是只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造Gran Reserva等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。 对于白葡萄酒，Gran Reserva是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

名词解释

葡萄酒

葡萄酒（wine）是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。 一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。世界最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。

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沙漠之鹰是1980年由MRI发布的一部狩猎手枪。原型枪则在1981年完成，而最终定型则是在以色列军事工业公司（IMI）。第一把具有完全功能的0.357口径的手枪问世后成为了收藏家和枪械爱好者疯狂追逐的对象。

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