豆腐消泡剂有毒吗做豆腐脑消泡剂放多了对身体有害吗？

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2020-04-15 06:37:00 来源：朵拉利品网

1, 做豆腐脑消泡剂放多了对身体有害吗？

批量制作是需要加入消泡剂的，食品级消泡剂是无毒无害的绿色食品。
豆腐在制作的过程中会起很多泡沫，一、泡沫会影响到豆腐的质量；二、如果将泡沫丢掉，浪费很多原料，消泡后还可以继续做豆腐用，用德丰消泡剂可以节省原料。
另外，消泡剂分两大类，一类是工业级消泡剂，只能用在工业上消除泡沫，不能用在食品上；一类是食品级消泡剂，食品级消泡剂是达到国家食品标准的，无毒无害。
在豆腐消泡剂或腐竹消泡剂这行业，很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫

2, 豆浆消泡剂能食用吗？对身体有害吗？

不能食用，有害
如果超量，与其它的食品添加剂超量一样，具有危害性。
(1)致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。
(2)急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。
如果添加工业消泡剂也具有危害性。危害：工业消泡剂广泛用于涂料、油漆、造纸、石油等行业，由于其纯度不高，并含有砷、铅等重金属，对人体健康危害极大。铅是积蓄性金属，会引起慢性铅中毒，对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等造成危害；而砷会引起人体神经系统的改变，比如手脚麻木、四肢无力等。

名词解释

消泡剂

消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。

超量

游戏王卡组系列之一，登场于SP补充包第4弹“ブースターSP -ウィング・レイダーズ-”（Booster SP: Wing Raiders / 飞翼袭击者）的以XYZ召唤为主题的卡组系列。日文名「超量（ちょうりょう）」，附属系列字段有「超量士（ちょうりょうし）」与「超量机獣（ちょうりょうきじゅう）」，英文名分别为「Super Quant」、「Super Quantum」和「Super Quantal Mech Beast」。这里的「超量」意为『超级量子』，不同于繁体中文版对XYZ召唤称作的超量召唤的『超过数量』的意思，这也包含KONAMI对繁中版关于XYZ召唤错译的恶意。设计原型是特摄剧“超级战队”系列。