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知识中心去骨鸡腿的做法 鸡腿去骨后怎么做好吃
2019-07-26 10:23:02
来源：朵拉利品网
1, 鸡腿去骨后怎么做好吃
材料去骨鸡腿2个蒜2瓣芥末20克蒜粉10克蜂蜜2汤匙橄榄油30毫升盐及黑胡椒适量做法step11烤箱预热200度。step22蒜切片，去骨鸡腿洗净，用厨纸吸干水分。step33将去骨鸡腿用盐、黑胡椒腌制20分钟。step44取一个锅，倒入少许油，爆香蒜片，加入腌制好的鸡腿，煎至两面上色，出锅备用。step55取一个碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉、橄榄油，搅拌均匀调成酱汁。step66将煎好的鸡腿，放在烤盘上，两面刷上酱汁，放入烤箱烤5分钟，取出，翻面再刷一遍酱汁，再放入烤箱烤5分钟。step77再重复取出两面刷上酱汁，烤5分钟的步骤一次。直至鸡腿完全熟透入味。取出装盘即成。
2, 鸡腿去骨怎么做如何做好吃
黑椒鸡腿扒食材主料：去骨鸡腿肉500克辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，黑椒粉适量，酱油适量，白砂糖适量，料酒适量步骤1.去骨鸡腿肉洗干净，用盐和料酒腌一晚2.放入预热的电饼铛粒煎10分钟3.翻面再煎8分钟至熟透4.夹起备用5.锅烧热放适量油6.放蚝油，酱油，糖，黑椒粉小火煮开7.搅拌均匀8.淋到鸡扒上即可
4, 鸡的去骨上腿肉的做法
香扒去骨烤鸡腿材料：鸡腿2个、生姜10克、大蒜10克香扒去骨烤鸡腿做法：1、鸡腿去骨，去筋；生姜、大蒜切片。2、鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。3、用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧，包紧。4、将包好的鸡腿肉放入蒸锅中蒸15分钟，去除锡纸放入预热200度的烤箱中，烤8分钟左右至表面焦黄。青椒辣酱炒鸡腿肉主料鸡腿两只 青椒500克辅料干辣椒十个 独蒜一块花椒二十粒 葱两根姜一块 豆瓣酱15克老抽10ML 生抽10ML料酒10ML 盐3克糖3克 淀粉5克青椒辣酱炒鸡腿肉的做法步骤1. 鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上2. 锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出3. 锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油4. 此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香5. 再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味6. 放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
5, 鸡腿肉怎么做好吃法多少钱一斤如何去骨 鸡腿肉营养
原料more鸡腿 （500克）油 （900ml ）酱油 （10ml）料酒 （5ml）鸡蛋 （100ml）辣椒面 （3克）杭椒 （3克）香油 （3ml）方法/步骤12/12分步阅读将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2/12用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3/12剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。4/12加入鸡蛋一枚。5/12第二部分的，全部是肉的部分，切成小方块。6/12然后将纯肉的部分腌制好。7/12开始进油锅进行第一遍的炸制。8/12炸制八分熟，然后捞起。9/12然后再进有过进行第二遍的炸制。10/12最后捞起全部的鸡腿肉。11/12装入盘中，12/12为了做到不浪费，再把骨头带肉的部分按照上述方法炸制完成。注意事项剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
相关概念
12
12（十二）是介于11与13之间两位数、自然数，是一个偶数，因数有1、2、3、4、6和12。 日常算数单位中，12个也叫做一打。
鸡腿肉
又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。
部分
部分（读音：bù fen），一般指整体中的局部；整体里的一些个体。
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