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喜茶价目表 喜茶为什么那么火?三只小仙女和喜茶比,味道也不差,价格也便宜,...
2019-08-13 08:23:03 来源:朵拉利品网

1, 喜茶为什么那么火?三只小仙女和喜茶比,味道也不差,价格也便宜,...



避风塘和烧仙草算是奶茶的鼻祖品牌的话,那么近期火热的“喜茶”和“丧茶”则是彻底改变了人们对奶茶的认识!不知何时起,喝奶茶的行为被赋予了仪式感,朋友圈里有人会和自己排了很久的队才买到的奶茶合张影,称其来之不易。而这些被人视若珍宝的奶茶拥有了另一个身份——网红。
动辄一两个小时的线下排队,只为了喝一杯“网红奶茶”,虽然有人对这样略显疯狂的行为嗤之以鼻,但是被吸引而来的顾客依然络绎不绝。
据称喜茶在2017年入住上海后,至少需要排队6个小时才能买到一杯!其创始人聂云宸透露,喜茶门店平均卖出近2000杯/天,单店单月营业额差一点的能达到50万,平均在100万以上。并且由于需要排队的时间过长,还催生了相应的代买产业!并且由黄牛代买的喜茶,黄牛加价起码一倍以上!
不仅仅是上海喜茶这么火爆,还有深圳知名的茶饮品牌“奈雪の茶”从第一家店开业至今,迅速占领深圳众多白领们的朋友圈,成为刷频率最高的餐饮之一。
开业3个月,开出3家新店,每月营业额近300万,且业绩仍在不断地增长中。作为中国的“星巴克”, 奈雪の茶甚至已经完成了对星巴克的超越,月流水比星巴克还高,有的店流水比星巴克高4到5倍!
首先肯定还是靠店面的装修,选择人流量大的地铁中转站或商业街中心上,并且在装修方面也会下心思根据奶茶定位的不同装修出不同的风格。其次就是要做好饥饿营销,如果你想喝这些网红奶茶,虽然我10分钟可以做出来一杯,但是没有半小时你绝对不可能拿走!当然了,也要跟用户提供多类型的奶茶选择,对奶茶本身进行更细致的制作和调味。最后一点,作为网红奶茶无论是外部包装还是内部颜值,都需要看起来高贵不俗。
还有就是准确的产品定位!
一杯喜茶的价格大约在20元到30元之间,这个价格比其品牌的奶茶价格都显得稍贵,但是又比星巴克的价格要便宜。而中产阶级是精神层次先达到了更先进的水平,但物质水平上却难以支撑,其实归根结底是中间态的奢侈,即轻奢。
正如喜茶的定位一样:产品好看又好喝,空间体验对标星巴克,且重点是产品均价却更低。这是一款一款轻奢的奶茶产品。
其实我们很难在传统媒体看到喜茶的广告,
但是很多人知道这些网红奶茶是通过微信、微博等新媒体,
更多的是依靠消费者的口碑传播。
新媒体的营销传播十分迅速,互动性也很强,
也进一步为产品的创新提供了灵感。
这方面,网红奶茶们都毫无保留地选择了拥抱新媒体。
尽最大的可能,让网红奶茶的名字出现在大家的朋友圈、微博里。
你会为了一杯奶茶去排这么久的队吗?
A、会
B、 不会
C、 太贵不买

2, 为什么喜茶之类的奶茶突然这么火爆了?



45--70元一斤。
这个茶的价格差异非常的大,普洱茶是用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料,经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成。根据贮藏标准,陈化条件等等许多方面可以分成价格高低不同的类别。
以下是一些可以区别它的知识:
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋?蔡襄着。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为普洱茶,此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,此外,也应力求贮放环境清洁无杂味。「喜蒻叶而畏香药」宋?蔡襄着;「喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭」明?闻龙着;「茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟」《茶解》明?罗廪。
4、利用竹箬包装
「茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之」《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶陈年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。「汤有色,但茶味陈化、淡薄」

相关概念


普洱茶

普洱茶(Pu"er tea)是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶“。它具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类, 普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶颜色以红褐色为主,香气有明显渥堆味,内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,几乎不苦涩。

异味

不正常的气味;食物已有异味,不能再吃。身上有异味,使人不能靠近。环境中有异味,使人呼吸不顺畅。