亦冰亦火焖锅菜品图片 焖锅菜品有没有？

2019-09-03 00:49:09 来源：朵拉利品网

1, 焖锅菜品有没有？

用料：大量蒜，胡萝卜，红（白）薯，土豆，洋葱，芹菜，小番茄，青椒，葱段，香菜
调料：大白菜，生菜，鸭血，豆腐，粉丝，宽粉，午餐肉，牛油（黄油）20克
黄记煌三汁焖锅做法：
一，备底料
1.准备超过20多瓣的大量蒜
2.另备胡萝卜，红（白）薯，土豆，洋葱，芹菜，小番茄，青椒，葱段，香菜等蔬菜.
2.胡萝卜和薯类切成菱形.备用.注：黄记煌是十种蔬菜）
4.备辅料的选择类似火锅，时令蔬菜.
5.大白菜，生菜，鸭血，豆腐，粉丝，宽粉，午餐肉等
6.锅底再备牛油20克，也可以用黄油代替.
二，制酱
1.准备（含糖较少的）烤肉酱，蚝油，番茄酱，红酒，甜面酱.有考证的比例为2:2:1:1:1.
2.全部加在一起搅拌均匀成酱汁
3.另取一锅，加适量清水和白糖，熬至糖熔化后，加入蜂蜜，继续熬煮
4.加入备好的酱汁熬到酱汁变得黏稠为止
5.放凉，酱汁多做一些备用.
三，备主锅
1.可以选择的很多，可以做鸡翅，鱼段，鱼头，五花，牛肉，牛腩，鸡块，菌类...
2.洗净切块，加花椒，八角，盐，糖，姜粉，料酒，柠檬汁，白胡椒粉等少许腌制半个小时，备用
四，备高汤
1.高汤的做法很多，这里仅简单介绍猪肉高汤
2.备瘦猪肉，排骨，火腿，虾米，姜，八角，陈皮用小火熬煮成三分之一的汤汁，滤去渣，备用
五，做法
0.闷锅最好选用不沾锅，否则不好清理.
1.未开火，锅中第一层放牛油，并把牛油按扁，并均匀的涂抹在锅底.
2.未开火，第二层放底料（大蒜，洋葱，芹菜

2, 最新菜品做法图片

材料
第一次做布丁失败，做了更改后加工成了一些像冻的东西（朋友说好吃；和蒸鸡蛋差不多）
A材料：2颗鸡蛋（一份量），3勺细糖，一点勺子的炼奶，半杯牛奶、
B材料：明胶一点（或者1,2，颗的QQ糖或橡皮糖，推荐苹果或芒果味），3,4勺水
做法
首先将材料A全部混合起来，慢慢的搅拌，知道快起泡和均匀，（不要起泡！）将材料B混合，QQ糖的话就将他们放入锅里面，知道糖溶化，要一直搅拌；之后将它们打入一半去原本混合的东西，剩下的一半就不用了，倒入碗或膜器里，放在加了清水的过上蒸清水加到碗或膜器的一半，要用保鲜膜包好碗或膜器，蒸到凝固为止，加久一点的话呢会变得还ok的口感，不要要太早也不要太晚，放凉3,4分钟暖吃也可以，放入冰箱2小时后拿出来吃也可以，随您的喜好。

相关概念

材料

材料是人类用于制造 物品、 器件、 构件、 机器或其他产品的那些物质。材料是 物质，但不是所有物质都可以称为材料。如燃料和 化学原料、工业 化学品、食物和药物，一般都不算是材料。但是这个定义并不那么严格，如 炸药、固体火箭推进剂，一般称之为“含能材料”，因为它属于 火炮或 火箭的 组成部分。

QQ

QQ（Tencent QQ）是腾讯公司于1999年2月推出的一款互联网通信软件。 QQ支持在线聊天、视频通话、点对点断点续传文件、共享文件、网络硬盘、自定义面板、QQ邮箱等多种功能，并可与多种通讯终端相连。

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