干面条怎么做炒面干面条如何做炒面

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干面条怎么做炒面干面条如何做炒面

2019-10-15 06:41:45 来源：朵拉利品网

1, 干面条如何做炒面

干面条做香香的炒面的烹饪制作过程
1
把胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好
2
鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋
3
准备干的细圆面条
4
放开水锅里煮2-3分钟
5
捞出来放小盆中，用香油拌拌
6
炒锅上油，加姜、蒜、葱炒出香味手，加入一小勺甜面酱炒香
7
放入胡萝卜丝炒一分钟
8
放入煮好的面条翻炒匀上色后，放入蒜苗、炒好的鸡蛋
9
小碗里放一点酱油、西红柿酱，加少量水调匀
10
把调好的酱倒入炒锅让面条上色更好，快起锅时加入香菜碎炒匀，关火
11
装碗可以享用了
小贴士
1、面条煮的时间不要太长，要有一定的硬度
2、煮好后加香油拌是为了防止粘连
3、加入甜面酱就可以少放酱油
4、加西红柿酱会使炒面吃着口感更好

2, 干面条怎样做炒面？

西红柿洋葱炒面
1西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花
2.热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用
3.将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用
4.锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味
5.下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀
6.放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可

3, 干面条怎么做炒面

主料
鸡蛋2枚
卷心菜200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
干炒面的做法
1.准备食材。
2.面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）
3.温锅、温油，放入肉糜煸炒。
4.肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。
5.鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。
6.将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。
7.倒入包菜。
8.包菜炒蔫后搁盐调味。
9.倒入沥干水的面条拌匀即可。
10.爱吃辣的话再拌入适量老干妈辣椒酱又是另一种风味哦。

4, 用干面条怎样做炒面吃能做的味道更加鲜美

材料：干面条250g、小油菜150g、鸡蛋两枚、绿豆芽150g 、植物油30g、精盐1/3茶匙、味极鲜酱油15g、孜然粉5g、油泼辣椒10g
制作步骤：
1、绿豆芽、小油菜洗净备用。
2、面条入开水锅煮至稍发软后捞出。
3、把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。
4、把拌好油的面条上锅蒸熟。
5、把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
6、起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
7、放入洗好的小油菜，翻炒。倒入绿豆芽翻炒。
8、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。根据个人喜好和口味倒入油泼辣椒，翻炒均匀。
9、根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
10、倒入少许清水，翻炒防止糊锅。加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

名词解释

西红柿

番茄（学名：Lycopersicon esculentumMill.），别称为西红柿。茄科番茄属一年生或多年生草本植物，原产南美洲，现全世界广泛栽培。果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。