蜜瓜干 哈密瓜干怎么吃

2020-01-08 12:27:36 来源：朵拉利品网

1, 哈密瓜干怎么吃

一般平常直接吃就行，嫌脏的话用水泡泡即可食用。
补充：
哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。
维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

2, 蜜瓜包怎么做

做蜜瓜包分为两个部分：面团和酥皮.
首先是面团，用水129克，蛋一个，高粉315克，干酵母6克加在一起揉成面团并发酵一个半小时，让面团膨胀至原来的两倍大小.接着再把水72克，奶油45克，糖90克，盐4.5克，奶粉18克，高粉135克，干酵母3克，依次与发好的面团揉合在一起，用手按压平继续发酵至2倍大.发好后分割成12等分，并揉成小面团，放至一旁发酵十分钟待用。
然后酥皮：材料有高筋面粉180克，细沙糖90克，牛油100克，鸡蛋一个，将鸡蛋，糖，牛油混合搅拌均匀，然后加入面粉，揉成面团，如果太湿再加入少量面粉，但也别过干.之后再分为12份.取一个放在掌心压成薄片.将发好的面包团放在酥皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡盘的烤箱里，进行最后发酵.（建议放在烤箱里，把温度调到温暖而不直接烤的话，二十分钟就行了）发完后，用小刀在外皮上划出纹路再刷上蛋液，送至预热400度的烤箱，15分钟后，用牙签插入，若是干净的，大功告成.
要吃有馅的，用奶油加上食用蜜瓜香精或调味粉，加入少许奶粉后用糖和微量盐调味，用蛋汁打成泡状后搅拌捏成团，放入冰箱冷藏，随吃随拿.

名词解释

酥皮

酥皮即点心的一种做法。从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮。美味干脆。主料（4人份量）野味上肉600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升、肉汤1.5升、千层面包1公升、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒适量。

• 上一篇 哈密瓜的禁忌 哈密瓜和什么不能一起吃？
• 下一篇 哈密瓜熬糖 哈密瓜可以加红糖煮着吃吗