生蚝开壳后需要清洗 生蚝打开后需要清洗吗 生蚝打开后能放多久

2020-04-15 04:39:37 来源：朵拉利品网

1, 生蚝打开后需要清洗吗 生蚝打开后能放多久

生蚝打开后需要清洗吗
需要
用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既百可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
01
生蚝打开后能放多久
1.新鲜生蚝可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。
2.如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用度保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
3.用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。

2, 生蚝要怎么开？怎么清洗,我是用来烧烤的

1、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
2、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
3、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。
4、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
5、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
6、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
名词解释

胶皮

硫化橡胶的通称，常用于制作乒乓球拍

手套

手套是手部保暖或劳动保护用品，也有装饰用的。手套是个很特别的东西，当初它的产生并不是为了实用，只是到近代，它才成了寒冷地区保温必备之物，或是医疗防菌、工业防护用品。手套按照制作方法分为缝制、针织、浸胶等。但除了传统意义上的手套，现在的手套更有了深一层的含义，与传统的手套迥然不同。这是由于网络游戏的兴起，使得铺天盖地的游戏装备名称出现，由于游戏玩家数量众多，尤其是相比于传统行业，使得网络上的手套信息更多的却是网络游戏装备的相关信息，手套最早起源于古希腊。

干净

①没有尘土、杂质等：孩子们都穿得干干净净的。②形容说话、动作不拖泥带水：笔下～。③比喻一点儿都不剩：打扫～ㄧ消灭～。

• 上一篇 生蚝开壳妙招 生蚝怎样撬开外壳？
• 下一篇 生蚝开壳方法 生蚝怎么打开 3招轻松将生蚝开壳