干货炒料机 烘干机与炒料机的区别是什么？

2019-07-06 06:03:37 来源：朵拉利品网

1, 烘干机与炒料机的区别是什么？

日常的话可以直接放在锅中炒制，不过受热不是很均匀
像花生，瓜子豌豆一类有果壳的可以使用细沙来炒制，受热较均匀，炒出的效果很好。
如果是板栗，这类要求剪开果壳再炒制的干果，使用沙子炒制会使沙子粘在果肉上影响食用，这类就需要用到小石子炒制
1. 小石子洗净晾干
2. 开火将锅内倒入小石子（或沙子）
3. 炒到石子（或沙子）完全受热（烫手）后倒入要炒的干货
4. 闻到香味后起锅就可以了
建议准备一个小筛子，这样更方便干货起锅哦

2, 怎么炒干货…

你好
榨油作坊用炒料机是根据压榨作物的种类，工作量，技术要求来配置的。
打个比方，如果在农村工作量比较大以大豆、花生为主可以用平底导热油炒锅；工作量小可以用滚筒炒锅。
炒菜籽，芝麻等小粒作物推荐用滚筒炒锅。
对于有几年榨油经验的师傅来说可以选用薄壁滚筒炒锅，但是新手不要用，容易炒糊。
并不是说所有情况都用一种榨油机，这是不对的。一个负责任的厂家会为不同情况的用户配置不同的炒锅。
比如工作量大小，不同作物如何配置炒锅等建议咨询专业厂家。
希望我的回答能帮到你！

相关概念

炒锅

炒锅（wok），是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，但中国南方食物，多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

工作量

工作量是一个汉语词汇，拼音gōng zuò liàng，指分配给雇员的多少工作或工作时间。

滚筒

滚筒，圆柱形的零件，分为驱动和从动辊，应用于印花机、数码打印机等，输送设备，造纸和包装机械等各类传动输送系统中。不锈钢，铸钢件，实心锻打合金钢芯为材料的。

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