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大麦粉的功效与作用禁忌 请问大麦茶的功效和禁忌
2019-07-07 03:02:38 来源:朵拉利品网

1, 请问大麦茶的功效和禁忌



大麦茶据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。 大麦茶的制作方法
1.清洗去石:最好先将大麦冼净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6.配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用。
7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
8.包装:筛后包装,即为成品。
产品特点 茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热鲜毒。
大麦茶制作工艺先进,产品优良,不含任何添加剂,具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品

2, 大麦的功效与作用,大麦的做法大全,大麦怎么做好吃



您好!
大麦的功效与作用
大麦芽性凉、味甘、咸,归脾、胃经;具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
大麦的食用方法
1.大麦磨成粉称为大麦面,可制作饼、馍、吃口筋柔香;
2.大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子,可制作粥、饭;
3.大麦制作麦片,作麦片粥或掺入一部分糯米粉作麦片糕;
4.食用时先制成粉,再经烘炒深加工制成糌粑,是西藏人民的主要食物。
相克
大麦+萝卜:会降低功效
大麦宜搭
大麦+羊肉:可健脾益气
大麦+苹果:可温中下气
大麦+松子:可防癌抗癌
大麦+红糖:可补气安神
大麦+鸽肉:可防治神经衰弱
大麦
禁忌人群:怀孕期间和哺乳期内妇女忌食。
适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜胃气虚弱、消化不良者;凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者。

相关概念


大麦茶

大麦茶,又称为麦茶,是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料,在欧美也作为咖啡的替代饮品。 大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香。日本昭和前期称这种饮料为麦汤,意指“麦子开水”。大麦茶有很好的保健功效,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用,而且大麦茶不会污染茶具和牙齿。

粉碎

对固体物料施加外力,使其分裂为尺寸更小的颗粒,一种属于粉体工程的单元操作。化工生产所用的固体原料和煤炭,常需粉碎到一定粒径才能使用。