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知识中心猪肉粉条包子的做法 包子怎么做好吃,猪肉粉条包子的家常做法
2019-07-11 07:13:32
来源：朵拉利品网
1, 包子怎么做好吃,猪肉粉条包子的家常做法
猪肉粉条包子的做法主料面粉300克辅料猪肉馅200克粉条（干）1把酵母粉3克调料食盐5克味精2克葱5根姜1块蒜3瓣生抽1小勺老抽1勺香油2滴白胡椒少许1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用3.葱切葱花，姜和蒜也切末4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子6.按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
2, 猪肉包菜粉条包子怎么做好吃
食材明细普通面粉1000克猪五花肉 400克大白菜适量粉条一小把鲜味酱油 适量葱适量胡椒粉少许十三香 少许盐少许芝麻香油 少许蚝油少许清水 500克发酵粉 8克姜适量白菜猪肉粉条包子的做法步骤1猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁2肥的入炒锅炼出油脂3放在容器里备用4瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀5腌制1个小时以上6将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置7500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状8和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵9至2倍大，发酵完成。10葱姜切成碎11粉条煮熟切碎12白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分13将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，14再加入少许的芝麻油调味15将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，16加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可17这盆白菜猪肉包子馅就调好了。18发好的面团揉匀排气，19搓成长条，切成50克的剂子20擀成圆皮21拿一个圆皮放上馅，，22拿褶包好饧发20分钟左右。。，23凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火24停3分钟再开盖取出25皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。
3, 猪肉粉条包子怎么做
食材主料面粉3碗白菜1棵猪肉500g辅料油适量盐适量味极鲜酱油1勺鸡精适量葱适量姜适量酵母粉适量粉条适量步骤1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。2.猪肉切丁加入酱油腌一会。3.白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。4.粉条用热水烫软。5.剪成小段。6.葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了）7.面团发好了。8.揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。9.放入馅料。10.包成圆包子。11.全包好了。12.经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右。小贴士1 天冷的时候，发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西。夏天不用，盖厨布即可。2 蒸制的时间根据包子大小来定。
4, 白菜猪肉粉条包子的做法步骤图,怎么做好吃
材料主料：花鲢鱼辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐做法1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出；5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分；6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。
5, 猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。2.猪肉切丁加入酱油腌一会。3.白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。4.粉条用热水烫软。5.剪成小段。6.葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了）7.面团发好了。8.揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。9.放入馅料。10.包成圆包子。11.全包好了。12.经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右。
6, 粉条肉包子的做法,粉条肉包子怎么做好吃,粉条
粉条肉包子的做法主料面粉300g粉条150g前上肉350g胡萝卜100g辅料发酵粉适量白糖适量麻油适量盐适量胡椒粉适量葱适量步骤1.将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中揉成光滑面团盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。2.将前上肉剁碎，加入粉条、胡萝卜丁、葱、盐、胡椒粉、麻油顺时针搅打成肉馅。3.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。4.切成大小均匀的剂子。5.放入馅料，包成包子，再次发酵20分钟后放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
相关概念
粉条
粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
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