DIY 立体梅花鹿角造型慕斯冰激凌硅胶模具手工翻糖蛋糕模翻糖工具
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商品详情
基本参数
- 品牌:其他
- 是否进口:否
- 产品类别:硅胶模具
- 形状:不规则形
- 材质:硅胶
- 货号:粉1992
- 包装规格:9.3*7*3.9cm
- 产品上市时间:2018
- 价格段:20-30元
- 是否有专利:无
- 用途:硅胶模具
- 规格:9.3*7*3.9cm
- 主要下游平台:wish,亚马逊,速卖通,独立站,LAZADA,ebay,网上电商店铺
- 主要销售地区:东南亚,东北亚,欧洲,中东,非洲,北美,南美,其他
- 是否跨境货源:是
模具重量：约365克
模具尺寸：约9.3*7*3.9cm
慕斯
慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点，与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。
翻糖
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。须注意的是gum paste非常容易变乾，因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。