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供应大连特产元贝/底播虾夷扇贝/喜贝

价 格 76.00元更多产品优惠价>

所 在 地 中国 辽宁 大连

发布日期 2020-09-09 05:57:09

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商品详情

基本参数

  • 生产率:100(%)
  • 产地/厂家:大连
  • 成活率≥:100(%)
  • 规格:2~3(粒/kg)
  • 类型:鲜活
  • 生长环境:海水
  • 品种:扇贝
  • 生长方式:野生
  • 用途:食用

又称喜贝,为宴席上品菜肴,与与鲍鱼、海参、龙虾并称“喜筵四鲜”,主要由长海县及旅顺产区,纯野生。

 





 

营养分析

  扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

 

  一般人群均可食用。

 

  高胆固醇、高血脂体质者,以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;

 

  有宿疾者慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

 

  贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。

 

  新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

元贝

元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。



喜贝

《喜贝》是24_ding的一部网络小说,连载于红袖添香网。

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