基本参数

麻辣烫点菜柜产品说明：

1,精选优质不锈钢内胆和优质铝板,高频焊接,保温效果更好。采用优质品牌压缩机,静音高效,温度稳定,冷藏效果突出

2,两侧高透视玻璃,使柜内菜品一目了然。层架前的LED节能照明灯管,增强了菜品的展示效果

3,超强度置物架,高度随心调节,弹性规划冷藏空间。储藏室可根据客户需要定做成冷藏/冷冻

4,微电脑温度显示器,能够快速,准确反映柜体内温度,保证制冷效果。伸缩式夜间节能帘,保温透明,收放自如,防尘同时有效降低夜间冷气流失

佳伯麻辣烫点菜柜保养：

1.新购买或搬运后的佳伯麻辣烫点菜柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。

2.佳伯麻辣烫点菜柜在使用一段时间后,冷凝器会附着一些灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将佳伯麻辣烫点菜柜的冷凝器进行彻底的清理,这样才能让他在夏季处于较佳的工作状态。

3.佳伯麻辣烫点菜柜较好一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长麻辣烫点菜柜的使用寿命。

4.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对佳伯麻辣烫点菜柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉,去污粉,滑石粉,碱性洗涤剂,天那水,开水,油类,刷子等清洗冷藏展示柜。

定做超市岛柜,超市风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,双温子母柜,生鲜冷柜,蛋糕柜,制冰机,冰淇淋展示柜,厨房冰柜,保鲜工作台,自助餐冷柜,麻辣烫点菜柜,奶茶店操作台,鲜花柜,玻璃门饮料柜,海鲜冰台

什么是冒菜？冒菜起源于哪里？关于冒菜的起源说法有很多说法,冒菜较初起源于四川卤菜,四川的卤菜,凉拌菜味满天下。

因为卤菜要用卤水,但是商家又怕卤水中的油水浪费,于是就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,结果发现味道很好。冒菜柜定做价格于是商家就和凉菜一起销售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。

另外一种说法是冒菜较初起源于汉末三国时期。在西汉的时候,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”,甘甜之和,......五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”的记载,调夫五味讲的就是中药调味方式。冒菜保鲜展示柜在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病,士兵没有食欲。军医为了防止疾病在军队中蔓延,就命伙夫经常在饭菜中加入一些中药,这样既能防病,治病,又能产生香味,达到调味的目的。后来经过伙夫的改良,将各种蔬菜进行烫,发现味道比之前味道更好,更受到军中将士喜爱,便将此法在军中广为传播。因为军队中量比较大,多以香料熬汤烫食之,古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队,便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生,生意异常火爆,由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。

还有一种说法是冒菜较初起源于明末清初湖广填川时期,由于大量的江西,福建,广西等十几个省份的居民迁入四川,身在异乡的人逢年过节便聚会在一起,冒菜冷藏展示柜每户人家各做一份自家拿手的菜,其中有一户来自广西的中医世家由于不善烹饪,便将采集而来的药材根据其家传的中医养生秘诀熬制成一种独特的汤料,将各种菜肴煮入其中,大家吃后赞不绝口。此种做法和味道便从此流传开来。

风幕柜

风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。

蔬菜水果

作者：徐家昌等编绘 　　ISBN：10位［7536220855］13位［9787536220850］ 　　出版社：岭南美术出版社 　　出版日期：2001-4-1 　　定价：￥10.00元

保鲜

保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：～纸ㄧ食品～ㄧ改进水产品～技术。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。

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