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哈密瓜干的味道 哈密瓜的味道
2020-01-08 12:22:34 来源:朵拉利品网

1, 哈密瓜的味道



哈密瓜味香甜,醇香,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%,
还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。
哈密瓜价值:哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味。
参考资料来源:搜狗百科-哈密瓜

2, 哈密瓜干有什么好处



哈密瓜干就是成熟的哈密瓜切成片或条晾晒干燥后而成。哈密瓜子便于保存,吃起来也很方便。瓜干只是水分减少,其营养、性味、功用与哈密瓜大同小异。每100克哈密瓜干中含蛋白质1.8克、糖76.0克、热量1312。5千焦、钙190毫克、磷55毫克、铁6.4毫克、维生B20.08毫克、尼克酸2.1毫克、维生素C16毫克。
营养价值:每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克,脂肪O.3克,糖8.8克,热量167.2千焦,钙14毫克,磷lO毫克,铁l毫克,胡萝卜素O.22毫克,维生素B,0.08毫克,维生素B:0.01毫克,尼克酸0.3毫克,维生索C13毫克。
药用功效:食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。据《本草纲目》中记载:哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”之功效。
食用方法:鲜食或加工成哈密瓜干,冷却后食用。哈密瓜的瓜籽可以生食,其味不亚于其他瓜籽,晒干炒熟,味道更佳。

4, 哈密瓜的功效与作用有哪些 有什么食用禁忌



1. 哈密瓜(学名:Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载,清朝康熙年间,哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡,“哈密瓜”便由此得名,并成为新疆甜瓜的总称。
2. 哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。瓜蒂瓜籽可入药治病。每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系.哈密瓜肉中维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。
3. 中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
4. 哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。
5. 哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食
6. 患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜,在产后就不要吃了哈。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。

名词解释


哈密瓜

哈密瓜,新疆特产,中国国家地理标志产品。哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。 哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。 2009年03月30日,原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护。

瓜籽

《瓜籽》是阿衡01创作的网络小说,发表于起点网。