100克大米的营养成分 100克米饭内有哪些营养

2019-07-07 03:09:31 来源：朵拉利品网

1, 100克米饭内有哪些营养

每100克含可食用部分 100克
20张
特色米饭
热量（千卡）：116 B1
硫胺素（毫克）：.02
CA钙（毫克）：7
蛋白质（克）：2.6
B2核黄素（毫克）：.03
MG镁（毫克）：15
脂肪（克）：.3
B5烟酸（毫克）：1.9
FE铁（毫克）：1.3
碳水化合物（克）：25.6
VC维生素C（毫克）：0
MA锰（毫克）：.58
膳食纤维（克）：.3
VE维生素E（毫克）：0
ZN锌（毫克）：.92
维生素（微克）：0
胆固醇（毫克）：0
CU铜（毫克）：.06
胡萝卜素（微克）：.3
钾（毫克）：30
P磷（毫克）：62
视黄醇当量（微克）：70.9
钠（毫克）：2.5
SE硒（微克）：4
热量：115大卡（100克）

2, 大米的营养成份有哪些？

1、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
2、大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
3、 大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克等多种营养物质。
营养价值（好处）
1、健脾养胃
大米可提供大量的B族维生素，具有补脾，和胃，清肺的功效。
2、婴儿辅助食品
大米能使奶粉中的酪蛋白变成容易吸收的物质，可促进婴儿发育和健康，同时刺激胃酸分泌，帮助消化，促进对脂肪的吸收。
3、美白肌肤
大米的提取液含有丰富的抗氧化物质，有助于润白肌肤，使肌肤光滑细腻，充满弹性。
大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；
按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜，可防止稻米因久存而生虫。
参考资料来源：百度百科-大米 （食品）

3, 大米有什么营养价值？？？

大米营养价值和营养素含量：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
热量 （343.00千卡）
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 （7.70克）
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 （0.60克）
泛酸 （0.60毫克）
碳水化合物 （76.80克）
叶酸 （3.80微克）
膳食纤维 （0.60克）
生物素 （220.00微克）
硫胺素 （0.33毫克）
核黄素 （0.08毫克）
尼克酸 （1.50毫克）
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 （11.00毫克）
磷 （121.00毫克）
钾 （97.00毫克）
钠 （2.40毫克）
碘 （2.30微克）
镁 （34.00毫克）
铁 （1.10毫克）
锌 （1.45毫克）
硒 （2.50微克）
铜 （0.19毫克）

4, 每100克肉食营养成分有什么

以最常食用的猪肉为例：
猪肉（瘦）成分（每100克）
能量： 143.00 千卡 蛋白质： 20.30 克
碳水化合物： 1.50 克 脂肪： 6.20 克
水分： 71.00 克 灰份： 1.00 克
维生素A: 44.00 微克 视黄醇当量： 44.00 微克
维生素B1: 0.54 毫克 维生素B2: 0.10 毫克
烟酸： 5.30 毫克 维生素E: 0.34 毫克
钾： 305.00 毫克 钠： 57.50 毫克
钙： 6.00 毫克 镁： 25.00 毫克
铁： 3.00 毫克 锰： 0.03 毫克
锌： 2.99 毫克 铜： 0.11 微克
磷： 189.00 毫克 硒： 9.50 微克
异氨酸： 931.00 毫克 亮氨酸： 1711.00 毫克
赖氨酸： 1536.00 毫克 蛋氨酸： 424.00 毫克
胱氨酸： 256.00 毫克 苯丙氨酸： 898.00 毫克
酪氨酸： 718.00 毫克 苏氨酸： 935.00 毫克
色氨酸： 270.00 毫克 缬氨酸： 1060.00 毫克
精氨酸： 1267.00 毫克 组氨酸： 742.00 毫克
丙氨酸： 1164.00 毫克 天冬氨酸： 1868.00 毫克
谷氨酸： 3157.00 毫克 甘氨酸： 873.00 毫克
脯氨酸： 914.00 毫克
其他肉类等食物营养成分含量请参考：

相关概念

毫克

毫克一种国际通用的质量单位。 英文简称为“mg”。通常用来测量液体和药物成分。

微克

微克（WēiKè），质量单位，符号μg（英语：microgram）。1μg 等于一百万分之一克。等于10的-6次方克。

100

100（One hundred）是一个阿拉伯数字、偶数，也是最小的三位数。100是99和101之间的自然数，为2与50的乘积；在玄幻风水中，100被称为圆满的数字。

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