基本参数

长沙华腾厨房设备有限公司 

 果木牛排，是用苹果树的木头作为燃料，在特制的窑炉里充分燃烧，让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右，然后再把处理好的优质牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。

果木牛排炉是长沙华腾厨房设备有限公司自主研发的**产品，已经拥有注册商标。

果木牛排炉已遍布全国各大城市西餐厅及高端会所和国际大酒店。

我们的果木炉系列设备已进驻北京，上海，南京，南昌，南宁，杭州，无锡，诸暨，温州，呼和浩特，西安，青岛，合肥，洛阳，贵阳，佛山等大中城市的西餐厅和会所。

长沙华腾厨房设备有限公司以优质品质，物美价廉的产品，真诚的服务赢得了市场和厨师的喜爱。

我们诚邀您前来我们厂家实地考察，我们公司也面对全国招商，欢迎全国各地各大小中西餐厅，会所，酒店订购我们的产品。

您的满意，将是我们永远的追求和奋斗目标。

果木牛扒炉的来源和发展

果木牛排果木炉**起源于北美，理所当然果木牛扒及果木牛排就是来源于美国。

美国人崇尚自由，洒脱的户外生活和野炊。每次自驾出游都不忘带上烤架及铁网及牛扒，随到之处都可以自制烤牛排及烤牛扒。

户外旅行最大的不便就是烤牛排的燃料了，所以美国人在烤牛排的时候就采摘户外的水果树木作为燃料来烤制，烟熏牛排。

恰恰要美国人没有想到的是用水果木烤制烟熏出来的牛扒和牛排是如此美味可口。

牛排放在烤架上面，果木在不断的燃烧夹杂着果香味的淡烟，铁架的温度不断上升。

经过数分钟的果木燃烧，烤盘温度也随之上升。

这样高温就会瞬间锁住牛排和牛扒的水分，充分保留了牛排的肉汁和营养成分。牛排及牛扒充分吸收了苹果木，桃木，荔枝木，橘子木等水果木散发出来的原香味道。

中间翻转一次，再烤上三两分钟，达到自认熟度后，便可装盘开始食用。

配上一款干红，味道全部释放，让人终身难忘，这就是果木牛排的来源和来历。

再到2007年长沙华腾厨房设备有限公司自主研发了果木牛排炉，采用铁板，不锈钢，专业的窑炉，专业进口耐火泥及进口耐高温材料和烤架等一系列原理和数据研发产生果木烧烤炉。

未来趋势

果木牛排现在是很多西餐厅的主打特色产品，绿色原生态。味道**，很有特色。能很好的提升餐厅的生意！也是未来的西餐厅的趋势。

我们的客户：

波尔多西餐厅

佛山的大力士牛排

江门的君煌牛扒

南昌的今典故事中西餐厅

温州的戈乐扒房

杭州的首牛牛排

新疆四季米其林

黑龙江的黑河国际饭店

苏州的我家牛排和中艾美大酒店

南京的大蓉和酒店

长沙的画布咖啡，萝玛咖啡，GaGa心憶

巴迪咖啡，爱琴海等等都是我们的客户

果木牛扒的特点：

1：外观钢板304材质，厚度足

2：耐高温混凝土厚度12cm

3：烘烤炉膛专业圆弧加圆柱型

4：耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料

5：质保2年，终身维护！

长沙华腾是国内少数几家专业生产果木牛排炉设备的厂家，山寨厂家是达不到专业设计和耐用性能的。

长沙华腾，行业**品牌，品质保证。

质保2年，终身维护！

果木炉的型号，目前有以下四种.
小型的尺寸：950*900*1800 mm 长宽高 
中小型尺寸：1000*1000*1800 mm 长宽高
中型尺寸：1200*1000*1800 mm 长宽高 
大型的尺寸：1500*1000*1800 mm 长宽高

外观有不锈钢型和耐火砖型，外观只是外观的区别，设备效果都是一样的，尺寸不同价格相应都不一样。

欢迎咨询！

公司信息：
长沙华腾厨房设备有限公司        品牌：华腾厨具                官网：www.huatengcj.com         全国服务热线：400-699-3898
座机：0731-82055808              传真：0731-89850071

销售负责人 ：王先生

手机：13786199197                 QQ   ：616281863

果木

果木是一个汉语词汇，意思是指果实色泽鲜艳，形状奇特，经久耐看，且不污染环境的树种。

牛扒

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。 欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。

厨具

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。 市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差；防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力；人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

相关问答

果木牛扒创始人是谁

果木香薰牛扒简称果木牛扒，就是采用苹果木为燃料，在专业制作的窑炉里充分燃烧，使窑炉温度能达到六七百度的高温，厚薄均匀的牛扒在窑炉的烤板里，高温瞬间锁住牛肉的水分，充分保留了牛肉的肉汁和营养成分，牛肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道，出炉后，牛扒刀只要轻轻的切入，鲜嫩丰胰的肉汁“呲”的蜂涌而出，饱满的颜色影入眼帘，让你对面前的美味有种要全部一气吞下的冲动，欲罢不能---这就是闻名遐迩的果木香薰牛扒。
要制作地道的果木牛扒，在材料方面必须满足如下两个要求：
一、牛肉的选择
果木牛扒一般采用雪花分布均匀的牛肉，以立即宰杀、立即分割、立即真空包装、立即冷冻保存的原理（而且必须是在零下十八度的温度下速冻才能让牛肉细胞处于休克状态，牛肉在解冻的时候还能保持最新鲜状态，经过加工后的牛肉吃起来才会如此鲜嫩可口），直至制作都有效保留牛肉的营养与生命，这样才能根据牛肉的不同部位，制作出不同口味的牛扒。
二、果木的选择
作为燃料的果木一般要选择树龄超过10年甚至20年以上的的苹果树（这样的果树在东部地区已经很少了，主要集中在西部的黄土高原苹果产区），比如陕西的苹果树，这些地方的苹果树生长的环境昼夜温差大，树木的固碳能力和代谢能力比东部地区的果树强，这样树木在燃烧过程中才不会产生烟尘。而且地处绿色苹果基地，污染少，原料使用安全。

怎么腌制果木牛扒

果木烟熏牛扒的做法
果木牛扒最早起源与美国菜，当时的做法是在高深的锅里加入烟熏料（根据火候少量加入，最多五次完成。）——锅中加网架，把初加工过的小牛肉放在网上，加盖。慢慢成熟的。国内现在的做法是模仿中式果木烤炉的原理做的，非常不错，使用了回火原理，使的牛肉表面干脆，色泽鲜红。又不会因为果木燃烧产生的烟接触到牛肉而怀疑牛扒的健康指数。
主料： 特选优级牛小排肉
辅料：西兰花 2粒， 梭子形土豆泥
调料：黑胡椒，盐，淀粉，
做法：1.取排酸后的牛小排，加淀粉 黑胡椒腌制，
2.果木烤炉升温至300度，刷干净炉内铁架，放入小排肉。
3.烤制8分钟后，反一面继续烤制，5分钟后反过来调开纹路，那喷壶喷水适量。
4.2分后出炉即可。
5.那西兰花 2粒， 梭子形土豆泥装饰摆盘，盐调味即可。

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